Línea de Producción de Empanizados y Rebozados (Modelado, Rebozado, Empanizado, Freído, Enfriamiento)
La línea de producción de empanizados y rebozados de Debao Machinery está diseñada para la producción en masa de productos cárnicos y productos rebozados. La línea de procesamiento consta de una maquina modeladora, una máquina de cobertura de harina, una máquina de rebozado, una máquina de empanizado, y una freidora que completa el proceso automático de recubrimiento, asegurando eficiencia y calidad consistente a través de la automatización avanzada.
- Capacidad: 100-2000kg/h
- Ancho de banda transportadora: 450mm/650mm/1050mm
- Procesamiento de materia prima
- Modelado
- Cobertura en harina
- Rebozado
- Empanizado
- Freído
- Coccion a vapor/Asado
- Enfriamiento
- Congelado
- Empaquetado
-
Máquina de ModeladoLa máquina de modelado automática completa el relleno y modelado de la carne. Puede ser integrada junto a la máquina de rebozado, la máquina de cobertura de harina, la freidora, la máquina de cocción a vapor, la congeladora, y la máquina de empaquetado para formar una línea de producción completa y automatizada. Es adecuada para el modelado de carne, pescado, papas, o vegetales, así como para variedad de productos troceados, carnes de hamburguesa, nuggets de pollo, palitos de pollo, y filetes de pescado.
-
Máquina de Cobertura de HarinaMientras que los productos se desplazan a lo largo de la banda trasportadora, un recubrimiento inferior en la cinta y un sistema de recubrimiento en cascada cayendo desde arriba cubren homogéneamente el producto con una capa de encolante o harina mezclada, dejando el producto listo para posteriores procesos. Este equipo puede ser conectado a las máquinas de empanizado y rebozado para formar una línea de producción para variedad de productos.
-
Máquina de RebozadoLa máquina de rebozado garantiza que el pollo, carnes, cerdo, pescados, camarones, entre otros productos, queden completamente sumergidos y recubiertos. Mientras el producto se mueve sobre la banda transportadora, pasan a través de un sistema de recubrimiento en cascada de mezcla cubriendo superficie y laterales, mientras que es simultáneamente sumergido y desplazado sobre otra capa de mezcla en el inferior asegurando cobertura completa.
-
Máquina de EmpanizadoLa máquina de empanizado cubre de forma uniforme pollo, carnes, cerdo, pescado, y camarones con migajas de pan, usando migajas distribuidas desde la tolva y otra capa en una cama inferior.
-
FreidoraCon una estructura antiadherente, la freidora provee un pre-freído eficiente y estable para variedad de productos empanizados y preparados: nuggets de pollo, papas hash Brown, carne de hamburguesa, camarones tempura, pechuga de pollo, bolas de carne, rollos de huevo, vegetales recubiertos, y sustitutos de carne.
-
Banda Transportadora de EnfriamientoLa banda transportadora usa abanicos axiales para reducir la alta temperatura de los productos recién freídos de forma natural, reduciendo significativamente el consumo energético.
